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Fagus sylvatica: Tipos, características, tamaño, colores, variedades

abril 28, 2021
Fagus sylvatica

Te contaré una historia cuyo protagonista es el Fagus sylvatica. Nuestro personaje es capaz de vivir 500 años. ¿Súper poderes? Sí, también se las da de curandero. 

Seguro no tienes ni la menor idea de quién te hablo. ¿Y si te digo su nombre común en vez del científico? “Haya”, ¿la situación cambia? 

Pues sí, prepárate para el desfile de este majestuoso árbol. Ya entra en escena el Fagus sylvatica, acompañado de datos interesantes que no te puedes perder. 

Características de la flor Fagus sylvatica   

Todo cuanto existe tiene sus detalles únicos y la flor de dicha especie no se queda atrás. En un principio son amarillentas y al madurar se tornan de un color pardo-grisáceo. Su floración es poco vistosa ya que no posee pétalos.

Son flores monoicas, esto quiere decir que presentan ambos sexos en una misma planta.

Estructura de la flor 

Si has tenido la oportunidad de verlas, te darás cuenta que siempre están colgando en conjunto. Se constituyen en racimos o espigas apretadas.

En el caso de las flores masculinas, llegan a formar mazos de entre 15-20 flores. Ellas crecen agrupadas en las extremidades de un tallo largo (inflorescencia) y miden alrededor de 3 cm. El retoño tiene 1 cm de longitud. 

Las femeninas se agrupan en secciones más reducidas, de 2 a 4 flores, sobre un talluelo corto y recto. 

Florecimiento del fagus sylvatica 

La etapa de floración inicia en primavera, en los meses de abril y mayo. Pronto ocurre la polinización; por otro lado, la fecundidad  llega a retrasarse bastante tiempo. 

¿Se puede comer el fruto del Fagus Sylvatica?

Donde hay flores, también frutas, por lo general. Así que ha llegado la pregunta que muchos ansían saber. ¿Se come la del Fagus Sylvatica

Puede que te sorprenda, pero la respuesta es ¡sí! Su fruta es comestible y tiene un sabor muy parecido a las pipas de girasol. 

Cuando llega la etapa de maduración en los meses de septiembre-octubre, el fruto se abre en 4 secciones. Entonces salen a la luz las semillas que estaban encerradas y cubiertas, formando grupos de 1 o 2 granos en una cúpula.

Las peculiaridades de la fructificación del Fagus sylvatica

  • La fruta tiene forma triangular 
  • Un brillo peculiar la caracteriza
  • Su longitud es de 2 o 3 cm aproximado
  • Su coloración es parduzca, aunque en ocasiones se han visto variedades de color castaño.

El fruto del árbol del haya se le denomina hayuco y posee un alto contenido de almidón. Además son muy ricas en sustancias oleosas y aleuronas. 

¿Quieres conocer 2 datos curiosos en torno a sus propiedades? 

  • Se le extrae un tipo de aceite que no se pone rancio, debido a sus características
  • Es muy deseado por los depredadores semilleros y herbívoros, a causa de su gran contenido calórico.  

Características del Fagus Sylvatica

Fagus sylvatica

¡Vamos! Que nuestro personaje no es de poca monta. El Fagus Sylvatica es un árbol majestuoso. ¿No me crees? Pues sigue leyendo para que conozcas un poco más de cerca sus increíbles cualidades.

  • Dimensiones: puede llegar a alcanzar los 40 metros de altura
  • Estructura
  • Tronco: es recto y liso, de color gris. Su corteza no cambia de textura ni sufre muda. Se mantiene lisa toda su vida. 
  • Hojas: tienen un fuerte color verde en primavera. En otoño, antes de caer al suelo, se tornan de una coloración amarillenta. También se presentan en tonalidades naranjas y hasta rojizas.  
  • Son simples, tiernas, ovaladas y onduladas en los bordes. 
  • Miden entre 7 y 10 cm de largo 
  • Se ubican alternadas entre las ramas. 
  • Están cubiertas de pelo sedoso al nacer, el cual se va perdiendo con el paso del tiempo.
  • Copa: las características de su copa varían en dependencia del desarrollo que ha tenido el árbol:
  • Si crece formando densos bosques, entonces es estrecha con ramas ascendentes y verticales
  • Si prospera de manera aislada, es redondeada y con un marcado aspecto horizontal.

Seguro en algún momento lo has confundido con el roble y el castaño, sus parientes más cercanos. 

Variedades del Fagus Sylvatica

El  Fagus Sylvatica pertenece al género de árboles caducifolios de las fagáceas. A continuación, te mostramos algunas de sus variedades principales:

  • Albovariegata
  • Atropurpurea
  • Fastigiata
  • Pyramidalis
  • Tortuosa

Supervivencia y desarrollo del Haya

Su desarrollo es muy lento, podrías pasarte años viéndolo crecer. No obstante, la buena noticia es que puede vivir cerca de 300 años. Tal vez tú no, pero tus nietos y bisnietos podrán disfrutar al máximo de sus bondades.

Otros detalles en cuanto al desarrollo natural del Haya

  • Su estabilización en el suelo está entre los 400 y 1900 metros. 
  • El clima que prefieren es el frío, pero no las grandes nevadas. También son tolerantes a las temperaturas extremadamente cálidas.  

¡Atención! Hasta los “grandes” requieren cuidados 

Para mantener al Haya saludable, debe estar en lugares con un buen drenaje de agua. En caso de que no se encuentre plantado cerca de un acuífero, es necesario que su riego sea constante.

No requiere una poda obligatoria, pero si se desea se puede hacer. ¿Una sugerencia? Amolda sus ramas durante el tiempo de desarrollo. Deshacerse de las hojas y ramas dañadas les dará una correcta orientación y vitalidad. 

¿Requiere de ser fertilizado con abono?

Pues no, él mismo es capaz de extraer los nutrientes del suelo y ambiente. ¿Por qué? La razón principal es que, gracias a su frondosa copa, las hojas que caen al suelo producen un abono natural

¿Cómo se reproduce?

Las semillas del fruto sirven para continuar con la reproducción de los Fagus Sylvatica. El mejor tiempo para su cultivo es en otoño y luego germinan en primavera. Debes estar al tanto de ellas para que las simientes no se sequen.  

Su distribución por el mundo

Se extiende por toda la parte norte y centro de Europa. Predomina en países como Francia, Italia, Polonia, Ucrania, Alemania y el Reino Unido. De igual manera, se encuentra en el sur de Inglaterra y de Escandinavia.

Su hábitat natural es los montes y montañas.

Usos y propiedades del Fagus Sylvatica   

Fagus sylvatica

Este árbol tiene infinidades de usos. Lo verás por ti mismo cuando leas estos 4 empleos fundamentales del fagus sylvatica. Algunos de ellos se remontan desde la antigüedad:

1. Se cree que su madera estuvo vinculada a la aparición de la escritura en Europa. Los estudios demuestran que los antiguos escritos arcaicos surgieron en tablas de haya

Muchos comentan que el inventor de la prensa de imprenta Johannes Gutenberg para su descubrimiento empezó a tatuar líneas sobre un pedazo de la madera de haya y lo envolvió en un papel. Al día siguiente se dio cuenta de que cada palabra que estaba en el madero se había grabado en la hoja.  

2. Su madera es fina y homogénea. Actualmente se emplea en la confección de:

  • Papel
  • Carros
  • Remos
  • Muebles
  • Carbón
  • Tableros 
  • Tabloncillos 
  • Combustible para leña 
  • Instrumentos musicales 
  • Mangos de herramientas.

3. El aceite que se extrae de la brea de la madera se utiliza como tratamiento antiséptico y desinfectante.

4. Las semillas tienen un índice alto de grasa, hidratos de carbono y proteínas saludables. Razón por la cual sirven para la alimentación del ganado como vacas, cerdos, ovejos, cabras, etc.

¿Sabías que la semilla del haya es útil en la repostería? 

Pues sí, aquí te muestro cómo se hace: primero tomas las semillas. Las secas, luego las tuestas hasta que se convierta en harina. Y así de fácil puedes darles un toque diferente con un sabor único a tus menús de repostería.    

Súper poderes medicinales 

  • Aporta potasio, azufre, calcio, fósforo y magnesio
  • Se emplea desde la antigüedad para tratar la fiebre, infecciones, malestares estomacales, patologías bucales
  • Calma las alergias de la piel
  • Son aprovechados sus nutrientes para sanar lesiones y heridas
  • Se puede emplear, su corteza procesada, en la elaboración de astringentes para el control de la diarrea. También en infusiones para tratar la gripe, bronquitis y el resfriado. 

Un tip medicinal: hierve la hoja del haya. Así obtendrás un remedio eficaz para las anginas, faringitis, resfriados, bronquitis, odontalgias, diarreas y síntomas gripales. 

A pesar de la efectividad de sus propiedades medicinales, nunca olvides acudir a un profesional de la salud.

¿Sabías que…? No te esperabas esto acerca del Fagus Sylvatica

  1. Hayedos se les denomina a los bosques que están compuestos por hayas. Se encuentran mucho en España, sobre todo en la Cordillera Cantábrica y los Pirineos. Allí se encuentran los más hermosos ejemplares. No hay nada como ver esos paisajes cubiertos por el fagus sylvatica
  2. Las hayas no empiezan a producir hayucos hasta que tienen alrededor de 30-40 años de vida.
  3. La palabra haya proviene del término griego phegos que significa comestible, haciendo referencia al fruto.
  4. La palabra sylvatica fue puesta por los romanos y quiere decir “de la selva”, “de los montes”…
  5. Su existencia se extiende hasta los 250 años. Sin embargo, se han dado casos excepcionales de algunos que han llegado a los 500.
  6. Los hayucos son el segundo alimento favorito de las ardillas.
  7. El haya aparece en los catálogos de la flora protegida o amenazada en algunas comunidades de España.
  8. Varios poetas los han tomado como inspiración para sus textos. Algunos ejemplos son:
  • “Bucólicas” de Virgilio
  •  “Las encinas” de Antonio Machado
  • Égloga II” de Garcilaso de la Vega.