El Juglans regia o nogal, se identifica por su fruto: la nuez. Se asocia con la belleza, la salud y una eterna juventud. Marcas famosas de todo el mundo las utilizan como ingredientes en sus productos.
¡Qué árbol tan interesante! Desde sus características hasta sus utilidades, despiertan la curiosidad de cualquier ser humano. No te pierdas los detalles de esta codiciada planta.
Indice de contenido
Árbol preciado con características particulares
Te asombrarás de todo lo que lo envuelve. Estate atento a sus particularidades:
Cada rasgo los hacen resaltar
Este árbol elegante alcanza unos 25 a 30 metros de altura. Su tronco es robusto y de color blanco o gris. Te da una excelente sombra. Su polen es liviano. La polinización es realizada por insectos, interviniendo las abejas.
Las hojas: tienen un aspecto muy característico: 5 o 9 hojuelas organizadas de forma impar. Tienen ramas arqueadas y bastante fuertes. Al brotar poseen un atractivo color rojo. Cuando envejecen toman una tonalidad verde oscura.
Flores: es una especie monoica, presentan flores de ambos sexos. Las femeninas no se aprecian mucho, son un poco aparentes. Crecen agrupadas en racimos de 2 a 5 florecillas No pasa igual con las masculinas, mucho más vistosas y abundantes, de color verde. La floración es entre abril y mayo.
El fruto: de los Juglans regia se obtiene la nuez. Provienen de flores femeninas. Están envueltos en una cubierta carnosa y verde, con una cúpula dura. Al madurar se seca y toma un color morado.
Distribución por el mundo
Oriundo de Oriente Medio, aunque dudan de que sea chino. Se encuentra más presente en toda Europa. Se ha extendido por todo el centro y sureste de Asia, hasta parte de China y el Himalaya.
Diferentes variedades
Todas las variedades de Juglans regias son autofértiles. Se dividen en los grupos siguientes:
Las comerciales
Existen la polinizadora y la principal. La variedad polinizadora, produce una gran cantidad de polen. Su floración coincide con la de la variedad principal.
De origen californiano
Dentro de este grupo hay cuatro:
- Tulare: se adapta a sistemas de plantación que requieren incluso de podas mecánicas. Resulta fácil extraer las pulpas.
- Howard: sobresale la calidad de sus nueces. A pesar de esto no se comercializa tan bien como otros tipos.
- Cisco: los frutos que producen son muy pequeños. No sirve como cultivo principal. Se ha difundido como polinizadora de otras variedades.
- Chandler: Es la más sembrada en el mundo entero. Se adapta a plantaciones de alta densidad.
La de origen francés
Franquette, excelente climas fríos. Florecen tarde, así que las nevadas no los afectan. La pulpa que produce es de buena calidad.
Variedades de origen argentino
Ivarto es obtenida en una plantación de seedlings en Río Negro. Se ha difundido desde 1985. Polinizadora por excelencia, de todas las variedades de brotación media y tardía.
Aprende a cultivar Juglans regia
Sembrar un nogal requiere de ciertos requisitos que no deben faltar. Sigue esta guía para que obtengas un resultado increíble:
Necesita ciertas condiciones climáticas y suelos ideales
La humedad ambiental los daña, sobre todo en primavera. Las precipitaciones en otoño, perjudican la recolección y causan pérdida de calidad del fruto. Llevan un periodo de receso invernal, unas 800 horas de frío.
Si en primavera hay muy bajas temperaturas afectan el florecimiento. La alta radiación es necesaria para sus frutos.
Los suelos profundos bien drenados y de textura media, permiten un desarrollo correcto del árbol.
Cuando haya un exceso de caliza aplica quelatos. Un suelo pobre incrementa las enfermedades bacterianas. La superficie no debe ser ni ácida ni pantanosa.
Proceso de fertilización
Se requieren aportes anuales de nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio y calcio, según la edad del monte y densidad de plantación. Chequea las necesidades del suelo y el nogal.
Realiza un abonado de fondo antes de la plantación en función del análisis de suelo. Es preciso la fertilización con regularidad para obtener una buena producción de nueces.
El riego adecuado
No se debe regar con aspersión para cuidar el follaje. Depende de la época del año la cantidad de agua que lleve. Realízalo por surco, inundación o goteo. Aplica el riego por surco en los primeros 2-3 años. Luego pasa a riego por inundación para que todo el árbol esté bien hidratado.
Así se poda
En su juventud se podan para poseer un único sistema central con cuatro y cinco ramas nacidas a intervalos. Podarlo completo podría causar sangramiento, sobre todo al empezar la primavera. A finales de primavera o en verano retira las ramas secas o enfermas.
Formas de cultivar
Se propaga por injerto de púas, yemas y por semillas. Por semillas es el menos visto. Se colocarán de dos a tres semillas por hoyo en viveros durante dos años hasta la aparición del pie.
También está el injerto de parche o injerto inglés, sobre árboles de 1 a 4 años. Se hace a finales de primavera y verano. El injerto de parche puede emplearse en plantas de vivero de crecimiento rápido, de un año de edad.
Conviene pre madurar las yemas. Para ello quita las hojas a la rama. Deja el raquis adherido 10 días antes de sacar las yemas. Pueden usarse bandas plásticas o de goma para atar la yema firmemente al pie.
¿Cómo se recolectan las nueces?
Realízala desde finales de septiembre a finales de octubre. Evita que la nuez quede sobre el terreno más de tres días. Ayuda a que la cáscara no se ponga negra. La nuez cae del árbol por su propio peso; también la puedes recoger auxiliándote de una vara. Este sistema se emplea en zonas con plantaciones irregulares y pequeñas.
Cuidados especiales de un Juglans regia
Es muy importante considerar cuánto pueden enfermarse estos árboles. Conoce lo que los afecta y ataca:
Enfermedades que pueden padecer
Existen todo tipo de plagas que atacan los cultivos de Juglans regia. Como por ejemplo: la carpocapsa o gusano de la nuez, gusano de la madera, Pulgones, Erinosis y Cacoecia.
Padecen de Tinta del nogal o mal negro, podredumbre, bacteriosis o mal seco del nogal, antracnosis del nogal, entre otros. Son afecciones propias de este tipo de árbol.
¿Para qué sirven los Juglans regias?
Los consideran beneficiarios. Cada parte de ellos trae beneficios grandes:
Usos forestales
La resistente madera del nogal negro es de la más apreciada en ebanistería. Tiene brillo natural destacado y textura fina. Cualquier trabajo que se realice con ella dará un acabado elegante.
Se usa en la elaboración de chapas finas, tornería, tallas, muebles de alta calidad, revestimientos de interiores. Además de en culatas de armas de fuego e instrumentos musicales
Como medicina natural
Posee propiedades curativas. Las hojas del nogal contienen propiedades astringentes, antidiarreicas, hemostáticas, antiinflamatorias y antisépticas. Las infusiones son un buen remedio para atajar las diarreas estacionales y reactivas.
La parte externa de las hojas sirven para curar las llagas bucales, las encías inflamadas. Alivian la irritación en los ojos y los párpados. Se han indicado para tratar las infecciones urinarias. Ayuda a eliminar los hongos debido a su poder antifúngico.
Se utiliza para combatir el exceso de sudor. Estimula el correcto funcionamiento del hígado. Mejora las condiciones de la piel ante el acné y las picaduras de insectos. Regula los niveles de azúcar en sangre.
Otras ventajas
Resalta el tono del cabello oscuro. Con él se elaboran diversos champuses. Los taninos que se encuentran en la cubierta, se utilizan para curtir la piel y obtener la nogalina. Este es un barniz que da un brillo especial y mayor protección a la madera. Se cultiva en jardines, patios y parques diseñados para la recreación.
Los frutos de los Juglans regia. Más que deliciosos
Las nueces son mundialmente famosas. Si quieres saber todo sobre ellas sigue adelante:
Propiedades esenciales
Las nueces como frutos secos, tienen un alto contenido energético y de grasas. Entre ellas una muy buena proporción de ácidos grasos omega.
Contienen 14% de proteínas. Tienen selenio, potasio, hierro, zinc y calcio en menor proporción. Su contenido en fibra, fósforo y magnesio es elevado. Una potente fuente de vitaminas B1, B2, B3, ácido fólico y vitamina B6.
Beneficios de las nueces de Juglans regia
Se considera un fruto casi perfecto de consumir. Constituyen un alimento para animales como mamíferos y aves. La proteína de las nueces son ideales para la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Los omega 3 que trae contribuyen a aliviar la artritis reumatoide y otras enfermedades inflamatorias. Disminuye la posibilidad de sufrir cáncer. La vitamina B6 interviene en la producción de glóbulos rojos en sangre y en el buen funcionamiento del cerebro. De su semilla se extrae un aceite que antiguamente era usado en la iluminación.
El aceite de nuez tiene un sabor dulce y agradable. Es el ingrediente que da frescura a muchos platos, salsas y helados. Con el fruto inmaduro se fabrica un licor conocido como ‘Ratafía’. Además de él se obtiene un buen aceite para fabricar jabones y pinturas. Retrasan el envejecimiento. Aumentan la potencia sexual
Principales países productores y exportadores de las nueces
La producción de nueces en Argentina es muy practicada. En Catamarca, Mendoza y La Rioja se producen 81% del total del país. Se ha encargado de exportarla a diversas zonas del mundo, como Italia, Brasil y Rusia.
En el día de hoy, China y EEUU son los principales productores. Realizan propagandas con sus propiedades químicas y el potencial uso en cualquier enfermedad.
