Cuando hablamos de tamarindo ya todos conocemos la fruta marrón con una semilla negra en el centro que está envuelta por una vaina, ¿Cierto? Y probablemente el sólo imaginártela te cause algún efecto en la boca o el paladar, algo así como lo que llamamos “se me hizo agua la boca”.
El tamarindo al contrario de muchos árboles utilizados para la proliferación, es de muy lento crecimiento y sus cuidados son muchos para que pueda crecer de manera saludable y brindar buenos frutos.
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Tipos de Tamarindo
No, el tamarindo es la única especia del género Tamarindus, por lo cual sólo hay un tipo de estos árboles.
Este árbol es proveniente de África, y de allí se distribuyó al resto del mundo, pero sólo en lugares tropicales con un clima cálido. Uno de los continentes que cuenta con más países que tienen tamarindo es Sur América.
Otros países que cuentan con el tamarindo y no sólo es plantaciones, sino también de forma silvestres. Son la India y zonas de China, todo esto por la necesidad del árbol de climas calidad y tropicales.
Características del Tamarindo
Principalmente, su fruto. La fruta del tamarindo es utilizada para muchísimas cosas por las propiedades que tiene, además del agradable sabor que da al paladar cuando la comes, a pesar de tener un sabor agrio y fuerte.
Además de sus deliciosas frutas también cuenta con unas lindas flores de color rojo y amarillo que se organizan en forma de racimos.
Su madera es muy resistente, así que también es utilizado por las industrias madereras para crear diferentes muebles. Pero que esto no te sorprenda, si te encuentras algún mueble en casa construido con madera de tamarindo. Sí, no solamente se come su fruto, sino que también se construye con este árbol.
Tamaño del Tamarindo
El tamarindo es un árbol de gran altura que puede llegar a medir más de 30 metros de largo, además, también cuenta con un tronco de buen grosor, pero para que logre llegar a ese enorme tamaño tarda muchísimo tiempo. De hecho, para que un tamarindo comience a dar frutos deben pasar al menos 10 años después de ser sembrado.
Sus hojas se conforman de otras hojas. Principalmente son unas ramas alargadas de entre 7 a 15 centímetros de largo con hojas a los lados de 1 a 2 centímetros.
Variedades del Tamarindo
No existe variedad de este árbol cuando nos referimos a especies. Ahora en cuanto a uso si varía muchísimo. Dependiendo de la cultura y las personas, el tamarindo es utilizado de forma diferente.
En la cultura China es utilizado como especia para condimentar diferentes platos. Esto se debe a su peculiar y fuerte sabor que le da un gusto un poco amargo pero delicioso a la comida asiática.
Ya que crece en climas tropicales, su fruto es utilizado frecuentemente sólo como un jugo refrescante, sin tomar en cuenta todas las propiedades curativas que tiene. Sólo se utiliza para apaciguar el calor, como dicen muchos.
En otros lugares también utilizan la semilla del tamarindo para curar los problemas de conjuntivitis, con su líquido lubrican el ojo afectado y ataca directamente la infección ocular.
Colores del Tamarindo
El color predominante del tamarindo es el verde, pues sus hojas siempre visten de un verde brillante. Sin embargo, su tallo es marrón al igual que sus vainas que cuelgan alargadas hacia abajo.
Dentro de esas vainas de color marrón es que se consigue lo que utilizamos para los jugos y demás recetas, es esa pulpa también de color marrón pero mucho más intenso y con una textura muy gruesa y espesa, que particularmente tiene un saber agrio y recubre la pepa de color negro.
¿Tienes problemas de estreñimiento? El tamarindo es lo que buscas
Se recomienda un vaso por día y te ayudará con este problema. Más de un vaso diariamente podría perjudicar debido al alto contenido en fibra que tiene este fruto.
Además de echarte una mano con los problemas digestivos, el tamarindo tiene también otras propiedades medicinales. Ayuda a mejorar la salud de los dientes y los huesos, ya que también cuenta con alto contenido de calcio.
Son muchísimos los beneficios del consumir un vaso de tamarindo a diario. Sin embargo, muy pendiente con esto ya que puede ser perjudicial para salud si tienes problemas con la glucosa, o sea diabetes.
Si no presentas estreñimiento también debes tener precauciones con su uso, porque así como su fibra te ayuda a aligerarte, el exceso de la misma te puede causar diarrea. Y como su esencia es tan fuerte, también existen personas que pueden ser alérgicos al fruto del tamarindo, así que la prevención siempre por delante.
Los cuidados para que pueda crecer libremente son muchísimos
El pH de la tierra, el agua y la calidez son clave para que este rico y gran árbol pueda crecer. Ellos normalmente resisten muy bien el calor y las sequías, sin embargo, necesitan ser regados regularmente.
Tiene la capacidad de adaptarse muy bien, cuando hablamos de suelos es preferible que esté en suelos más profundos, pero puede crecer en diferentes tipos de suelos. También es capaz de soportar temperaturas medianamente elevadas, sin embargo, no son las condiciones más óptimas para que pueda crecer y dar frutos.
El árbol de tamarindo también utiliza abundante abono con preparados específicos, así que como pueden ver, son muchos los factores que deben tener a favor si lo que quieren es que den frutos ricos y saludables.
¿Cómo puedo sembrarlo?
Como la mayoría de los árboles se puede sembrar a través de las semillas o el trasplante. A pesar de requerir condiciones favorables para que se dé, la verdad es que es un árbol que crece de forma silvestre, así que cuando ya está en crecimiento sus cuidados son realmente pocos.
Es importante si lo tienes bajo tu cuidado eliminar con el tiempo las ramas que estén secas, para que así pueda tener un mejor flujo de aire, evitar que el árbol enferme y se pueda reproducir mejor. Además de dar más espacio para el crecimiento de sus frutos. Así mismo, existen otros tipos de arboles que dan frutos muy peculiares, como lo es el árbol de olivo, el cual es muy interesante de conocer.
