El coco es una fruta que crece de la palma de coco, un árbol grande de al menos 98 pies que pertenece a la familia de las palmeras. Mucho se ha dicho de esta fruta, de hecho, algunos todavía se preguntan qué es lo que es realmente.
Como producto natural es versátil, ya que se puede aprovechar en diversas presentaciones incluyendo: bebida deliciosa, elixir saludable, ingrediente para cremas naturales y, por supuesto, del famoso aceite de coco que daría para un artículo completo.
El coco tiene mucho que ofrecer y por eso hemos decidido crear un artículo completo sobre qué es lo que lo hace especial. Acompáñanos hasta el final del artículo si deseas conocer el panorama completo en relación a la fruta de la palmera y sus derivados.
Indice de contenido
¿Qué es el coco?
Científicamente se conoce al coco como una drupa fibrosa que proviene de una sola semilla. Pero, en términos más simples, es una fruta proveniente de la palmera con apariencia ovalada o hueca con un contenido líquido dentro que se puede beber directamente o convertir, mediante procesos químicos, en otro producto.
El coco, o más bien la palmera de coco, se da en ambientes tropicales y sub-tropicales, crece unos 30 metros de alto y las hojas, que son verdes y se inclinan hacia abajo, alcanzan los 6 metros de largo. La drupa crece justo en el comienzo de las hojas y posee, en primera instancia, un aspecto verde.
Características del coco
A continuación, hablaremos sobre cuáles son las principales características del coco que lo hacen una fruta especial.
- El nombre de la fruta, o como se le conoce en inglés ‘coconut’, fue otorgado por marineros portugueses en el siglo XVI. La historia es bastante peculiar, ya que los hombres pensaban que los orificios del coco eran similar al rostro humano y por eso nombraron a la fruta como ‘cara sonriente’ o ‘mueca’.
- Algunas personas consideran que el coco es una nuez o una semilla, cando en realidad es una drupa. La drupa es una fruta indehiscente en la que una parte carnosa externa rodea una sola capa endurecida con una semilla dentro. Por ejemplo, el durazno.
- La palmera se puede encontrar en climas tropicales. Seguramente lo primero que pienses es una playa, pero las estadísticas indican que tiene presencia en 80 países, siendo Filipinas e Indonesia los principales productores.
Uso del Coco
Lo interesante de la fruta es su versátil uso. Por un lado tenemos al líquido interno de la fruta que se puede beber naturalmente, siendo deliciosa y saludable.
La leche de coco, que no es lo mismo que el agua, es un contenido bajo en azúcares que se utiliza como complemento de platos salados. Y ya que hablamos de la leche, también debemos nombrar que a partir de ella se crean las cremas de coco.
De la palmera se puede aprovechar hasta las hojas, que es una de la materia principal de las escobas tejidas, las cestas artesanales, esteras o hasta como techos a la intemperie. Y qué decir de la madera de la palma, de gran resistencia que se utiliza tradicionalmente para construir chozas y botes.
