Como regalo son excelentes y en la decoración de eventos indispensables, pero, ¿te has preguntado qué flores se comen? Si quieres saber la respuesta, te invitamos a que nos acompañes hasta el final del artículo.
No todas las flores que encuentra en su jardín o en la floristería se pueden comer. Algunas, de hecho, ni siquiera deberían probarse. Pero, las que sí se consideran flores comestibles le darán un toque especial a su plato de ensaladas.
Todo es cuestión de encontrar la correcta y aprovechar sus sabores dulces y amargos, obteniendo uno que otro beneficio para la salud en el proceso.
Indice de contenido
¿Qué flores se comen en platos?
Cuando hablamos de comida, pocos piensan en las flores que se comen en ensaladas, pasteles de cumpleaños, en bebidas energéticas o como suplemento en las recetas de lomo o carne salteada.
Suelen pasar desapercibidas y no le dan la importancia que merecen. Ante tal situación, hemos enumerados las mejores flores que se pueden comer tanto en el hogar, como en los restaurantes.
Menta
Toda la familia de flores de menta se puede comer, destacando su sabor y olor suave en las recetas caseras. Aprovechándose en las comidas o como un delicioso té de flor de menta para relajarse y dormir tranquilo por la noche.
Violetas
De las flores violetas se puede aprovechar las hojas y las flores para mezclarlos con ensaladas, gelatinas y vino. Mientras que las hojas tendrán un sabor suave, los pétalos abrazarán a su papila gustativa de un tono dulce.
Tampoco podemos dejar pasar las propiedades desintoxicantes de las flores de violeta, por lo que es una excelente opción para cuidar su salud, sobre todo para los que tienen problemas en el hígado.
Lavanda
Otra flor cosmética y decorativa que tiene grandes usos en la cocina, sobre todo para los platos que necesitan un toque dulce o salado. Se complementan bien con recetas relacionadas con pasteles y helados, otorgando su característico olor, pero con un sabor que pondrán a tope tus papilas gustativas.
Diente de león
Las flores del diente de león son de las más nutritivas. Toda la planta se puede comer, incluyendo la raíz y el tallo. Y, como si eso no fuese poco, puede comerlas crudas, salteada o en ensaladas de vegetales.
Flor de Manzanilla
La manzanilla es una de las flores que se pueden comer más populares y beneficiosas para la salud en general. Su sabor se asemeja al de la manzana y puede realizar un delicioso té nocturno.
Caléndula
Los pétalos del centro de la flor de la caléndula se comen en ensaladas, otorgando un rico sabor al tipo de plato que vaya a realizar. Lo mejor de esta planta florar es que es fácil de cultivar, así puede hacer su propio jardín de caléndula en el patio, teniendo su ingrediente ideal para las comidas.
Jazmín
Como si no fuese poco ser una de las flores más usada en la industria de la cosmética, también puedes comer Jazmín en platos dulces. Los tés que se preparan en base a esta flor, destacan en fragancia y sabor. Sin embargo, solo la Jasminum Sambac es comestible.
Rosas
A diferencia de la flor Jazmin, toda la familia de las Rosas se puede comer ya que no son venenosas. El característico sabor dulce perfumado de las rosa le dan un sabor maravilloso a casi cualquier receta, incluyendo las bebidas y salsas. Destacamos los postres y pasteles que llevan como ingrediente a esta planta florar.
